26 juli 2012

Kokosmilkshake

Tijdens ons tripje naar Antwerpen, zagen we op de deur van McDonalds een grote advertentie voor hun kokosmilkshake. Nu kom ik eigenlijk nooit bij McDonalds, maar vriendin M. is gek op kokos dus liepen we er toch maar even naar binnen. De kokosmilkshake die we kochten bleek, tegen alle verwachtingen in, ontzettend lekker. Zo lekker, dat ik besloot het zelf eens te maken.

Gelukkig bleek wederom dat zelfgemaakt eten echt lekkerder is dan dat wat je haalt bij fastfoodrestaurants. Zelfs als het om kokosmilkshakes gaat.

Natuurlijk kan je zelf nog allerlei lekkers aan deze shake toevoegen. Mango lijkt me bijvoorbeeld heerlijk, of banaan. Of aardbeien. Wees vooral creatief!



Voor 3 porties:
  • 250 gram vanilleijs
  • 250 ml kokosmelk
  • 125 ml volle melk
  • 1-2 eetlepels poedersuiker
  • 4 eetlepels gedroogd kokosschaafsel
  • 1 theelepel limoenschil

Bereiding:
  • Doe alle ingrediënten in een blender. Blend tot je een luchtige shake hebt. Doe wat ijsbokjes in een glas en giet hier de shake op. Decoreer eventueel met een kokosspekje. 
  • Waan jezelf op een tropisch eiland.

4 opmerkingen:

  1. Ik ben dol op kokos en ik heb hier zo'n zin in! Ik heb alleen geen zin om het te maken, veel te warm voor arbeid;)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mmmm... lekker! Deze ga ik zeker maken! Ik ben normaal iets meer van de smooties maar deze klinkt wel erg goed!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Thanks! Je kan hem natuurlijk ook gezonder maken door er een bevroren banaan in te doen in plaats van vanille-ijs. Dan is het wel meer een smoothie.

      Verwijderen

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...