16 juni 2012

Mislukking: tomaten tarte tatin


Het idee was mooi. Een tarte tatin van in de oven geroosterde tomaten. Beetje rozemarijn erbij, een paar plakjes mozzarella en die heerlijke krokante bodem. De praktijk is alleen iets minder geslaagd. De tomaten waren niet voldoende geroosterd waardoor de bodem te zacht werd. Ik vond het recept al een beetje vreemd.

Een nieuwe poging volgt vast binnenkort. 

 

2 opmerkingen:

  1. Misschien ook de bodem voorbakken, voordat de tomatenschijfjes er op gaan?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dat is een beetje lastig met een tarte tatin, helaas. Zal de volgende keer mijn tomaten langer moeten roosteren, denk ik. Maar bedankt voor het meedenken! :D

      Verwijderen

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...