20 maart 2012

Favoriete koks


Op Overeten.com schreef Margriet een leuk artikel over haar favoriete koks. Ik vond dit zo’n leuk stuk dat ik besloten heb het concept ongegeneerd te stelen en te vertellen over mijn favoriete koks en hun recepten.

Nigella Lawson


De Koningin der koks wat mij betreft. Zij heeft volgens mij nog nooit iets gemaakt dat ik niet lekker vind. Ik ben echt gek op haar manier van koken: rommelig, ongedwongen en altijd met fantastisch resultaat. Who cares als je lente-uitje niet helemaal gelijkmatig gesneden is.

Mijn favoriete recept: Devil’s Foodcake 

James Martin

De eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat ik James Martin zelf vooral erg smakelijk vind. Toch vind ik zijn gerechten ook meer dan fantastisch. Hij is vooral een erg goede patissier en de manier waarop hij over deeg kan praten, doet me smelten.

Mijn favoriete recept: de perfecte, basic scones

Antonio Carluccio

Deze man is vooral een favoriet van mij omdat hij zo ontzettend zichzelf is. Hij maakt zijn recepten niet moeilijker of juist makkelijker omdat dat misschien beter zou vallen bij het publiek: hij houdt het simpel.

Mijn favoriete recept: linguine met garnalen en mosselen

Sophie Dahl

Deze prachtige vrouw heeft met haar eerste kookboek Miss Dahl’s Heerlijkheden een pareltje afgeleverd. Ik lees kookboeken graag in bed en dit boek leent zich hier fantastisch voor. Alleen daarom houd ik al van Sophie. Maar ook haar gerechten zijn kunstwerken.

Mijn favoriete recept: Arnold Bennett omelet

Gizzi Erskine


Waarschijnlijk de minst bekende uit dit rijtje, maar wel een ontzettend leuke vrouw. Door haar 60’s kledingstijl valt ze op maar haar gerechten zijn allesbehalve ouderwets. Bovendien moet ik altijd vreselijk om haar lachen op Twitter.

Mijn favoriete recept: Bramen merengue rol

12 opmerkingen:

  1. Ha, leuk om jouw lijstje te zien! Gizzi vind ik ook leuk, maar ik wist niet dat ze twitterde. Ik zal haar gauw opzoeken. :)
    Sophie's boek viel me eerlijk gezegd een beetje tegen. De opmaak is super en haar persoonlijke verhalen ook wel, maar ik heb nog geen recept gevonden dat ik echt wilde gaan maken helaas...

    James kende ik nog niet, die ga ik gauw onder de loep nemen. :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het gevoel dat jij bij Sophie hebt, heb ik altijd bij Jamie Oliver. Leuke vent, mooi opgemaakte boeken maar ik word niet warm van zijn recepten. Soms heb je ze er gewoon tussen zitten denk ik.

      Verwijderen
  2. Alleen het linkje naar Nigella's recept werkt bij mij. De laatste ken ik inderdaad niet. Eens op haar website gluren :).

    Margriet, James kun je op zaterdag ochtend zien bij de BBC.

    Ik kijk voornamelijk veel kook/eetprogramma's op de BBC. Programma van James Martin samen met Paul Hollywood was erg leuk, met vooral veel gebak en deeg. Antonio samen met Gennaro Contaldo in Italie was ook erg leuk. Beide programma's zijn helaas niet meer op tv.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Oh ja, Antionio en Gennaro samen was inderdaad erg leuk. De concurrentie tussen die twee was grappig om te zien. Vast en zeker gespeeld, maar toch :D.

      Verwijderen
  3. Ah denk dat de linkjes niet werken, omdat er spaties achterstaan.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Je hebt helemaal gelijk. Wat stom! Inmiddels doen alle linkjes het als het goed is. Bedankt voor je scherpe blik!

      Verwijderen
  4. Ik ben het helemaal met Margriet eens wat betreft Sophie Dahl. Ik heb inmiddels haar tweede boek uit de bibliotheek geleend (gelukkig niet gekocht) maar ook daar stond weer niets in wat ik zou willen maken. Van James Martin ben ik ook fan, hoewel ik er nog niet veel van gemaakt heb en ook nog geen boek van hem heb. Ik mis natuurlijk mijn favoriet Yotam Ottolenghi in dit rijtje, die is momenteel mijn favoriet, zoals jullie wel gemerkt hebben. En Dorie Greenspan, maar die kent niet iedereen. Van Nigella en Jamie ben ik ook fan.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Yotam Ottolenghi ken ik pas sinds jij hem noemde. Heb het gevoel dat ik iets mis en ga zeker binnenkort een recept van hem maken.

      Dorie Greenspan ken ik ook niet, dus ik ga op onderzoek uit.

      Verwijderen
  5. Nigella is voor mij ook de Koningin van het troostvoedsel. Een heerlijk mens. Rick Stein is ook iemand die in mijn lijstje voor zou komen. En ja, óók Ottolenghi en Nigel Slater en Elizabeth David. Pfwieuw, heppu even ;-
    )

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Haha, eigenlijk was mijn lijst ook veel langer maar besloot toch voor deze te kiezen. Want Rick stein en Nigel Slater inderdaad, maar ook Rudolph van Veen voor het bakken bijvoorbeeld en Bill Granger en en en...

      Verwijderen
  6. Als ik een man was of lesbisch.. dan was ik getrouwd met Nigella. Heb nooit het gevoel dat ik haar recepten wil uitproberen, maar wil gewoon naar haar kijken terwijl ze kookt. Haar bijna erotische relatie met voedsel is gewoon waauw.
    En carluccio is gewoon super, ben gek op zijn boeken/recepten/filmpjes etc etc. Hij inspireert me heel erg.


    Misschien moet ik je idee ook eens stelen haha, mijn lijst met koks is naast lang ook heel divers merk ik.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Gewoon doen! Ben benieuwd naar je lijst en het is best leuk om eens over na te denken.

      Verwijderen

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...